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食客大闹餐馆-为什么鱼香茄子里没有鱼-

时间:2018-05-31 09:26来源:未知 作者:admin 点击:
原标题:段子成真!门客大闹饭店:为什么鱼香茄子里没有鱼?我吃20年了, 利来国际娱乐在线网址w66.com ! 鱼香茄子这道菜, 可能许多人都会有人疑问, 为什么这道菜姓名里有鱼香, 但是并没有鱼呢? 下面的老伯伯就由于这样的疑问, 和店家就吵了起来! 5月25日,

原标题:段子成真!门客大闹饭店:为什么鱼香茄子里没有鱼?我吃20年了,利来国际娱乐在线网址w66.com!

“鱼香茄子”这道菜,

可能许多人都会有人疑问,

为什么这道菜姓名里有“鱼香”,

但是并没有鱼呢?

下面的老伯伯就由于这样的疑问,

和店家就吵了起来!

5月25日,深圳的一家快餐店招待了一位老伯,这位老伯点了一道鱼香茄子的菜和一瓶酒。当老伯吃了一口鱼香茄子这道菜后,便不可以了,所以就和快餐店老板理论,为什么鱼香茄子没有鱼?

关于老伯这样的疑问,快餐店老板自然是很无语了,但一起也向老伯解说了,鱼香茄子正本就是没有鱼的!老伯关于这样的答复很是不爽,并且还宣称我吃了20年了!

店家老板娘面临老伯的20年反击称,吃100年都是这样!

后来厨房的大叔也出来和老伯解说,但是老伯怎样也听不进去!

终究老伯只付了酒钱,鱼香茄子的钱没有付到,店家老板也并没有说什么,心里估量想快走吧,算是破财挡灾了!

鱼香茄子没有鱼 却有关于鱼的传说

相传很久以前在四川有户人家,烧鱼时喜爱放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次女主人炒别的菜的时分,为了不使配料糟蹋,把前次烧鱼时用剩的配料都放了进去,却意外收成了家人的称誉。

实际中,鱼香做法正是源自四川区域民间独具特色的烹鱼调味办法,通过川人若干年改善成为了闻名川菜,如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子等,但的确都没有鱼。

鱼香其实是种味型

重庆欢然居集团行政总厨陈小彬:鱼香是川菜地道味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡椒、泡姜、葱、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。许多当地的鱼香肉丝滋味其实是挨近,有些当地会参加木耳丝、笋丝等辅料。其实鱼香肉丝原本是没有这些辅料的,或许考虑到肉贵菜廉价,许多重庆饭店也参加胡萝卜丝等。此前,有人会在泡椒泡姜的坛子里会加一条活鲫鱼。后来,许多师傅手工好,不再加鱼也能做出“鱼”香滋味来。

重庆颐之时适中楼酒楼传承人、国家级烹饪评委、重庆美食评论家郑勇:川菜有24个味型,鱼香是最闻名的四个味型之一,其他有家常味型、怪味、荔枝。

值得一提的是,相似这样的事

并不是第一次呈现

据重庆晚报报导,2015年7月,山西的余小姐到重庆旅行,由于一盘鱼香肉丝报了警。

当晚出警的汪警官说,16日晚6时左右,余小姐在一家无名饭店点了一份鱼香肉丝。上菜时,由于菜里不只没有“鱼”,并且连丁点鱼味也没有,且有一股咸味酸味甜味混合的滋味,她觉得上圈套,立马把老板叫来责问:“你这是鱼香肉丝?”

民警说,老板被叫来后一听就笑了,忙给余小姐解说,哪知道余小姐不依不饶,认为这是商家诈骗消费者。“估量桌上的菜有好几十吧,她不埋单。”民警回想,老板无法,最终只得拨打110。

余小姐说,她在这儿吃到的鱼香肉丝与自己在山西老家吃的鱼香肉丝彻底不一样,她说,老家的鱼香肉丝有一股“鱼”味,还有鱼,她不付款还要老板赔偿损失。

民警进行了和谐,并给余小姐解说了鱼香肉丝的来历,通过劝慰,余小姐才付款脱离。

看完这条新闻:

夫妻肺片表明压力很大;

麻婆豆腐隐姓埋名;

老婆饼略焦虑;

红烧狮子头很着捉急;

驴打滚内伤;

猫耳朵瑟瑟发抖;

鸳鸯火锅现已准备好跑路;

东坡肉吓哭了;

过桥米线决议今后到桥上经营;

皋比辣椒现已不知道躲到哪去了;

……

来历:都市快报(dskbdskb)内容归纳梨视频、重庆晚报、新华网

修改:77

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